خـواص و مـضرات آلـو

 آلـو

آلو، (نام علمی Prunus subg. prunus). در ایران چهار گونه گیاه درختی یا درختچه ای خودرو دارد. آلو، یک میوه تک هسته ای که از لحاظ رنگ، شکل و اندازه دارای گونه های مختلفی شامل: آلوهای زرد، سیاه، سرخ، آلوچه، آلوی ترش جنگلی، آلوچه و آلوچه گوجه  است. آلو از نظر غذایی ارزش بسیار زیادی دارد. این میوه را می توان هم به صورت خام  و هم درون انواع خوراکها، مربا، کمپوت، ترشی و لواشک … استفاده کرد.

دانه آلو دارای گلیکوزیدها سیانوژنیک است که در بدن به مواد سمی و خطرناکی تبدیل می شود. بدن مقادیر اندکی از سیانید را می توان پاکسازی کند، اما مقادیر زیادی از آن خطرناک است و بدن توانایی از بین بردن آن را ندارد. مخصوصاً در کودکان بسیار مراقب باشید که هسته این میوه را در دهانشان نگه ندارند.

 

 

  خـواص آلـو

1. این میوه سرشار از موادمعدنی از جمله فسفر، منگنز، منیزیم، مس و پتاسیم است. و همچنین دارای آهن و  روی و مقدار کمی کلسیم، می باشد.

2. آلوها سرشار از ویتامین A,K,C می باشد. و مقادیر فراوانی از نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین دراین میوه یافت می شود.

3. آلوها دارای خواص مشابهی هستند ولی آلو زرد یا طلایی دارای ارزش دارویی بیشتری می باشد.

4. طبع نوع شیرین و تازه  آلو سرد و تر است . و آلوی خشک طبعش بیشتر سرد است و برگ آن سرد و خشک است.

5. این میوه تابستانی دارای آب فراوانی است که در تابستان به علت تعریق فراوان و از دست دادن آب بدن، مصرف این میوه گزینه مناسبی برای جبران آب بدن می باشد.

6. آنتی اکسیدان موجود در این میوه بهترین راه مقابله با رادیکالهای آزاد بوده و موجب پاکسازی آنها از خون انسان می شود.

7. این میوه غنی از پتاسیم می باشد که مصرف متعادل آن در کنترل فشار خون مفید است.

8. آلو  به علت داران بودن فیبر غذایی باعث کنترل قند خون  می شود  از یبوست جلوگیری می کند و براثر تخمیر فیبر  و تولید اسید بوتیریک در داخل روده منشأ انرژی برای سلولهای روده است و  در حفظ سلامتی دستگاه گوارش  کمک می کند.

9. مصرف آلو از بروز بیمارهای قلبی و عروقی و سرطان جلوگیری می کند.

10. کاهنده چربی خون است.

11. سوربیتول موجود در آلو، خاصیت ملین دارد.

12. مصرف آلو به دلیل فیبر موجود در آن سبب افزایش رشد و تکثیر باکتریهای مفید و مانع از رشد باکتریهای مضر در داخل روده می شود.

13. آلو ملین، صفرا بر، مسکن عطش، دافع بلغم و تب بر است.

14. استفاده از آلو در پیشگیری از پوکی استخوان موثر است.

15. انواع آلو یا آلوچه برای مبتلایان به سوءهاضمه مزمن و ضعف اعصاب بسیار نافع است.

16. افرادی که دارای رماتیسم و نقرس و تصلب شرائین هستند این میوه را در سبد غذایی خود قرار دهند.

17. مصرف آلو برای رفع انسداد عروق بسیار مفید است.

18. این میوه تسکین دهنده دردهای فصلی و همچنین درد مفاصل را از بین می برد.

19. مصرف آلو صبح ناشتا (یا خیس کرده آلو خشک) برای کسانی در زندگی شکست خورده اند و این شکست باعث ضعف عمومی بدن آنها شده است بسیار مناسب است.

20. آلو برای درمان سردردهای گرم  (صفراوی) بسیار مفید است. (قبل از غذا آلوی تازه یا خشک استفاده شود)

21. آلو بوی بد دهان را از بین می برد.

22. ویتامین C موجود در آلو به جذب سریع آهن کمک می کند و همچنین باعث سلامت بافتهای بدن مادر و جنین می شود.

23.مصرف آلو پیش و یا در دوران بارداری باعث رشد هوش بچه می شود.

24.آلو به دلیل  دارا بودن ویتامین ها و املاح معدنی فراوانی که دارد مصرف آن در دوران شیردهی مادران توصیه می شود.

 

25. آلو حالت تهوع را از بین می برد.

26. آلوی سیاه طبع معتدل دارد.

27. آلوی سیاه در مبتلایان به خارش بدن مانند خارش پشت، زیربغل، گردن، شانه بسیار موثر است.

28. آلوی خام بسیار دیر هضم است و مصرف آن برای افراد سالمند و ضعیف به صورت پخته توصیه می شود.

29. آلو دارای میزان کافی فسفر است مصرف آن در افزایش قدرت فعالیت های ذهنی موثر است.

30. مصرف آلو برای کسانی که از بیماری آسم رنج می برند مفید است.

31. آلو در درمان کم خونی موثر است.

32. گیاه خواران و یا افرادی که مقادیر کمی گوشت قرمز مصرف می کنند و یا منجر به کم خونی فقدان آهن دارند، از آلو خشک استفاده کنند. آلو خشک منبع بسیار خوب «آهن گیاهی» است.

33. مصرف این میوه برای ناراحتی های عصبی و کبدی و همچنین چسبندگی پلاکتهای خون، استسقاء و مسمومیت، مفید می باشد.

34.مصرف آلو برای درمان گلودرد، ورم و سنگ کلیه، ترک لب، تلخی دهان ، تنظیم اوره مفید است.

35. آلو مصلح خوبی برای تب های گرم می باشد.

 

مـضـرات آلـو

1. آلو برای افرادی که مزاج سردی دارند و نفخ شکم دارند مضر است.

2. پوست آلو باعث دل درد بخصوص در کودکان می شود.  بنابراین از مصرف این میوه با پوست خودداری کنید.

3. در شستشوی آلو بسیار دقت کنید و آن را به خوبی بشویید. زیراکه این میوه آلوده به انواع سموم هستند که در نتیجه عامل مهمی در انتقال عفونت ویروس بخصوص در کودکان می شود.

4. آلوی خشک فقط به مدت 6 ماه در یخچال و یا در جای خشک و خنک قابل نگهداری است.

5. آلوی وحشی  (منظور غیرپیوندی) برای معده مضر است.

6. افرادی که دچار سنگ کلیه، ناراحتی طحال، مشکلات حاد گوارشی و روماتیسم هستند باید در مصرف آلو احتیاط کنند.